Piccole bontà della terra

Ribes rossi e bianchi

Il Ribes appartiene alla famiglia delle sassifragacea. Il sapore della bacca è leggermente aspro.

Il ribes rosso è ricco di sostanze e principi attivi ad azione benefica per la nostra salute.

Contiene sali minerali essenziali per il corpo e le vitamine, B, C e K. La vitamina C e l’acido folico sono importanti per sostenere il sistema immunitario, combattere l’ossidazione oltre a prevenire l’anemia.

La vitamina A ed E, insieme ad altri pigmenti e sostanze presenti nel ribes, sono degli importanti antiossidanti naturali.

Queste sostanze sono tutte utili per contrastare gli effetti dei radicali liberi e rallentano l’invecchiamento cellulare.

Il ribes, inoltre, contiene molti sali minerali come il calcio, il ferro, il sodio, lo zinco, il fosforo e il potassio.

Il ribes rosso, infine, è anche un eccellente antinfiammatorio naturale e viene utilizzato soprattutto per patologie delle vie urinarie essendo anche un ottimo diuretico e per trattare altre infiammazioni localizzate.

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